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广东【葡京娱乐】的做法及配方请说个明了易懂

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广东【葡京娱乐】的做法如下:一。粉的配比:
米粉,普通的粘米粉即可。一般用老早米磨制的米粉比较好。(用东北大米磨制的米浆最好。)
在米浆里添加适量的淀粉或粟粉:或是土豆粉和生粉:或澄粉和薯粉。按比例添加粉,这样出来的米浆会很顺滑。但要注意部分细节,如自磨的米浆中调入添加粉时要先把两种以上的添加粉充分拌匀后加水调制后再倒入米浆中搅拌均匀。外面直接买回的米粉与生粉当合理配比,把这两样干粉混合充分搅拌均匀,再加入适量的水搅拌调匀即可。二.调酱料的做法:
【葡京娱乐】豉油配方:
水1斤,味精20克,糖10克,蚝油40克,老抽40克,生抽50克,急汁10克,鱼露10-15克,鸡粉8克,胡椒粉、五香粉各少许,香菜、红葱头、洋葱、姜片各少许,麻油少许。三.布拉【葡京娱乐】介绍
用湿白布铺在笼屉当中,将【葡京娱乐】滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约3-4分钟,取出从上向下卷起呈猪肠即成。
广东【葡京娱乐】特点:软润爽滑,色白甘香,不肥不腻。
注意事项:
1、 兑水量应该根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量
2、 大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证【葡京娱乐】的细腻爽度
3、 屉布应该用棉布,防止粉浆漏掉
4、 蒸制时间不要过长,恰到好处即可
5、 以上是基本【葡京娱乐】的制作方法,花色随着辅助原料的加入而改变名称即可(可在加入【葡京娱乐】桨的同时加入适量调好味的牛肉末,猪肉末,鸡肉末,鸡蛋等,另肉类在腌制时可加入少量嫩肉粉)

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